Describe your favorite food - Bài mẫu IELTS Speaking Part 2 và từ vựng

Describe your favorite food là một chủ đề về ẩm thực, thường được xếp vào nhóm miêu tả về đồ vật. Đây cũng là chủ đề có thể xuất hiện trong phần thi IELTS Speaking Part 2. Thí sinh luôn cần có sự chuẩn bị trước về từ vựng và hướng phát triển để tránh bối rối trong bài thi thực tế. Bài viết này sẽ cung cấp từ vựng và cách phát triển ý về chủ đề này.

Cách phát triển ý

Các bước tiến hành

• Bước 1: Chọn thật nhanh 1 món ăn mà người học thích (không dành quá nhiều thời gian ở bước này).

• Bước 2: Lên dàn ý cơ bản cho câu trả lời (chỉ viết tắt, viết ngắn gọn), bám sát theo phần gợi ý của đề. Ghi chú hướng phát triển của từng ý và từ vựng hay cần đưa vào.

• Bước 3: Nói ở tốc độ vừa phải, để ý tới cách chia thì động từ, danh từ số ít số nhiều, cấu trúc ngữ pháp, cách phát âm.

Dàn ý cơ bản

Quick note: Sử dụng thì hiện tại đơn.

Tham khảo thêm: Describe a special meal that someone made for you

Bài mẫu chủ đề: Describe your favourite dish or food item kèm từ vựng

(Phần giới thiệu: what dish or food item it is)

I’m going to tell you that when it comes to food, my cup of tea is Bun cha. It is very popular and is regarded as a specialty in Vietnam.

(how it is prepared or cooked)

Bun Cha consists of three main dishes – bun, a kind of vermicelli noodles, grilled pork, and dipping sauce. Sometimes you’ll need some salads as a side dish, but this depends on your preferences. With the noodles, there is nothing you need to do – it is ready-to-eat food.

About pork, you’ll need 2 types of pork - one is for you to slice, and another is to mince. When choosing meat, you should choose meat with some fat, which makes it taste best when you grill. After you wash the pork, marinate it for about 30 minutes to 1 hour for added flavor. Then you just grill it on charcoals.

Talking about the dipping sauce, you will need to mix ingredients like fish sauce, vinegar, hot water, garlic, chilies, and onions. Just put them all together for a particular ratio and taste the final sauce until you satisfy.

(how common this food item or dish is)

Bun cha is, I think, considered a national food in Vietnam, so famous that whenever people talk about Vietnamese food, Bun cha is the first to cross their minds. It has got even more well-known when eaten by former president Obama and his chef on their visit to Vietnam a few years ago.

(why it is your favourite dish/food item)

I have to say that I am a fan of Bun cha just because my mom used to make it quite often when I was younger. You know, it is like a childhood dish. But it can undeniable that the food looks really appealing and tastes good. It is definitely my go-to food when I have no idea what to eat.

Xem thêm bài mẫu chủ đề: Describe your favourite food at a traditional festival or a special event in your country

Từ vựng và các collocation trong bài

• my cup of tea /maɪ kʌp ɒv tiː/: thứ yêu thích của tôi.
  Ví dụ: Nah I don’t like cooking. It’s not my cup of tea. 
  (Không, tôi không thích nấu ăn. Đó không phải là việc tôi thích làm.)

• specialty /ˈspɛʃəlti/: món ăn đặc sản.
  Ví dụ: The menu changes daily, though the specialty is Chinese food.
  (Thực đơn thay đổi hàng ngày, mặc dù đặc sản là đồ ăn Trung Quốc.)

• rice noodles /raɪs ˈnudəlz/: bún.
  Ví dụ: Rice noodles are very popular in countries like Vietnam and China.
  (Bún rất phổ biến ở các nước như Việt Nam và Trung Quốc.)

• dipping sauce /ˈdɪpɪŋ sɔs/: nước chấm.
  Ví dụ: Vietnamese people seem to dip everything in fish sauce. 
  (Người Việt Nam dường như chấm mọi thứ vào nước mắm.)

• side dish /saɪd dɪʃ/: món ăn phụ, ăn kèm.
  Ví dụ: To make the meal taste better, you should have some kind of pickles as a side dish.
  (Để bữa ăn ngon hơn, bạn nên có một số loại dưa chua như một món ăn kèm.)

• ready-to-eat food /ˈrɛdi-tu-it fud/: đồ ăn sẵn.
  Ví dụ: It is ready-to-eat food, so you don’t have to prepare or cook it.
  (Đây là thức ăn ăn liền nên bạn không cần phải chế biến hay nấu nướng.)

• preferences /ˈprɛfərənsɪz/: sở thích.
  Ví dụ: Their preferences for music are different – one likes rock and roll, and the other likes blue music.
  (Sở thích âm nhạc của họ khác nhau – một người thích nhạc rock and roll, còn người kia thích nhạc blue.)

• slice /slaɪs/: lát cắt.
  Ví dụ: You need to slice the vegetable before cooking it.
  (Bạn cần cắt rau củ trước khi nấu.)

• mince /mɪns/: băm nhỏ.
  Ví dụ: I like to eat minced chicken in KFC.
  (Tôi thích ăn thịt gà bằm ở KFC.)

• grill /ɡrɪl/: nướng.
  Ví dụ: Eating too much over-grilled food is not good for our health.
  (Ăn quá nhiều đồ nướng không tốt cho sức khỏe.)

• wash the pork /wɑʃ ðə pɔrk/: rửa thịt lợn.
  Ví dụ: You need to wash the pork before marinating it.
  (Bạn cần rửa sạch thịt lợn trước khi ướp.)

• marinate /ˈmɛrəˌneɪt/: tẩm ướp.
  Ví dụ: It is necessary to marinate the meat before cooking it.
  (Cần ướp thịt trước khi nấu.)

• added flavor /ˈædɪd ˈfleɪvər/: hương vị phụ gia, được thêm vào.
  Ví dụ: This is absolutely an added flavor – No rice can taste like this.
  (Đây hoàn toàn là một hương vị được thêm vào – Không loại gạo nào có thể có hương vị như thế này.)

• charcoals /ˈʧɑrˌkoʊlz/: than củi.
  Ví dụ: Many people prefer grilling on charcoals to an electric device with a similar function.
  (Nhiều người thích nướng trên than hơn là một thiết bị điện có chức năng tương tự.)

• ingredients /ɪnˈɡridiənts/: thành phần.
  Ví dụ: Prepare all the needed ingredients before actually cooking food.
  (Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết trước khi thực sự nấu thức ăn.)

• cross their mind /krɔs ðɛr maɪnd/: lướt qua tâm trí của họ.
  Ví dụ: Memories about my ex-girlfriend keep crossing my mind.
  (Kỉ niệm về bạn gái cũ cứ hiện về trong tâm trí tôi.)

• be a fan of /bi ə fæn ʌv/: là một fan hâm mộ của.
  Ví dụ: I am a big fan of a Vietnamese football player called Hung.
  (Tôi là một fan hâm mộ lớn của một cầu thủ bóng đá Việt Nam tên là Hùng.)

• go-to food /ˈɡoʊˌtu fud/: món ăn yêu thích không cần mất thời gian phải suy nghĩ.
  Ví dụ: What is your go-to food? Mine is beefsteak.
  (Món ăn ưa thích của bạn là gì? Của tôi là thịt bò bít tết.)

Đọc tiếp: 15 collocations and phrasal verbs chủ đề Food & Cooking trong IELTS Speaking

Tổng kết

Thông qua bài viết trên, tác giả đã giới thiệu các từ vựng và cách triển khai ý cho chủ đề Talk about / Describe your favorite food trong IELTS Speaking Part 2. Hy vọng với bài viết này, người đọc có thêm những từ vựng và ý tưởng để củng cố kỹ năng nói Part 2 về chủ đề favorite food cho bản thân và đạt được kết quả như mong đợi.

Tham gia chương trình luyện thi IELTS tại ZIM Academy là lựa chọn tối ưu nếu người học mong muốn nâng cao kỹ năng tiếng Anh trong thời gian ngắn và đạt kết quả cao trong kỳ thi IELTS. Với phương pháp giảng dạy Contextualized Learning, ZIM giúp học viên tiếp thu kiến thức dễ dàng và áp dụng hiệu quả. Các khóa học được thiết kế theo lộ trình rõ ràng, phù hợp với từng trình độ, kết hợp cùng tài liệu chuyên sâu giúp thí sinh phát triển toàn diện. Để được tư vấn chi tiết, liên hệ hotline 1900-2833 (nhánh số 1) hoặc chat trực tiếp trên website.